お知らせ

スタッフ総出のお茶摘みのため、臨時休業とさせていただきます。

藤野倶楽部・百笑の台所で第一第三火曜日に開催される「ビオ市・野菜市」。 近隣の農家さんが大切に育てた新鮮なオーガニック野菜がずらりと並ぶ朝市です。 生産者さんから野菜の美味しい食べ方を聞いたりするのも楽しく、 気持ちのいい音楽も流れ、いつも多くの人で賑わっています。 参加農家さんの旬の野菜を使った朝ごはんも充実。 天然酵母のパン、こだわり… もっと読む »

焼杉(板)は、主に瀬戸内の民家などで古くから用いられている合理的な工法の外装材です。化学的な薬品に頼らずスギに防虫・防腐などの性能を得ると共に、独特の風合いを醸し出します。 3枚の板を煙突状に組み、その中に火を入れて2～4mm程度焼き焦がし、表面に炭化層を作ります。木材をバーナーであぶる方法もありますが、それでは表面が薄く焦げるだけで効果… もっと読む »

「高いオーガニックスーパーのお野菜を買うしか、安全でおいしいお野菜には出会えない。」 そう、思っていませんか？？ 平日開催ですが、藤野には隔週火曜日にビオ市（https://bio831.com/）という特別なイベントが月に二回開催されています。 こちらのイベントに前日から泊まりで参加する企画です。詳しくは・・https://fujino… もっと読む »

2018年は12月30日（日）まで、農園レストラン「百笑の台所」、宿泊施設、BBQは営業しております。農園レストランの営業開始は、2019年1月8日（火）からです。 また、藤野倶楽部を会場として、開催している「ビオ市/野菜市」は、2019年1月1日からスタートです。 https://www.facebook.com/events/1664… もっと読む »

2019年1月12,13日 新春の２日間のプラン。 １日目は、パーマカルチャー講師でもある池竹さんをお招きして、愉快なトークでパーマカルチャーの基礎に触れながら、藤野の自然観察会をします。 ２日目は、漢方医学の知恵～陰陽五行と食べ物〜を学びます。 「漢方とは」から始まり、東洋医学の健康観、漢方の基礎である陰陽学説と五行学説を簡単に学びます… もっと読む »

農園レストラン百笑の台所ですが、2018年9月30日（土）は台風接近のため、臨時休業とさせていただきます。

漢方医学の知恵～陰陽五行と食べ物 「漢方とは」から始まり、東洋医学の健康観、漢方の基礎である陰陽学説と五行学説を簡単に学びます。陰陽と食べ物の性質を知り、五行の知識で体質チェック。食材の味を使って体質改善に活かす講座です。 【日時】2018年10月14日（日）　　10時30分～11時45分　　 ランチ休憩後に直接お話できる機会を設ける予定… もっと読む »

現在、藤野倶楽部ではアルバイトの募集をしております。 主に週末・祝日のレストランでの勤務になりますが、藤野倶楽部の事業は有機農園、無農薬栽培の茶畑、宿泊施設6カ所、バーベキュー場、自然食品販売と多岐に渡りますので、季節や状況に応じて様々なお仕事を経験する事が出来ます。 レストランは韓国料理がメインですが、季節の野菜を使ったおかずの提案、レ… もっと読む »

藤野倶楽部は旅館業も取得しており、下記の施設でお泊まりいただけます。古民家から、キャンピングカー、グランピングからモンゴルのゲルまで。様々な宿泊体験が可能です。 名倉エリア 無形の家（６名-20名程度） https://www.airbnb.jp/rooms/4567447 牧野エリア モンゴルのゲル（5名程度） https://www…. もっと読む »