百笑の台所

百笑（ひゃくしょう）の台所（旧：直子の台所）では安心農園で採れた野菜を中心に、四季折々の食材を使いひとつひとつ丁寧に仕込んだナチュラルな本格韓国料理をお召し上がり頂けます。季節の自家製スイーツもおすすめ。
人気商品は、蔘鶏湯(サムゲタン)セット。丸鶏のおなかに高麗人蔘、なつめ、もち米、にんにくなどを詰め、漢方薬材とともにじっくりと煮込んだ、韓国伝統の高級薬膳スープ。高圧をかけた独特の製法でもっちり炊き上げた酵素玄米ごはん（＋110円）も人気です。

Kitchen of HYAKUSHOU, you can enjoy natural authentic Korean cuisine prepared with ingredients from each season using carefully selected ingredients from the seasonal ingredients, mainly vegetables harvested at peaceful farms. We also recommend seasonal homemade sweets.
Popular items are ginseng hot spring set. Traditional Korean luxury soup packed with ginseng, chicken, glutinous rice, glutinous rice garlic, etc. Enzyme brown rice rice (+110 yen) which is cooked dust with a unique manufacturing method with high pressure is also popular.

営業時間

営業時間　　　11:00～17:00（16:00ラストオーダー）
定休日　　　　毎週水曜日
※祝祭日も営業 （ラストオーダーは閉店の1時間前）
※平日の営業は一部メニューになります。
※金・土はご希望があれば、営業時間外でも宴会をお受けします。（5名さま3300円以上コースより）
※年末年始・お盆休みがあることがありますので、サイトをご確認ください。
※ペットの御同伴可能席もあります。

メニュー

  • 参鶏湯セット（酵素玄米）
  • 1,870円
  • 参鶏湯セット（白米）
  • 1,760円
  • 参鶏湯（ごはんなし）
  • 1,540円
  • 参鶏湯（ごはん、おかずなし）
  • 1,430円

    • 　　　　　　　　　　　　　　　　

  • ビビン冷麺・夏季限定
  • 1,760円
  • 豆腐チゲセット（酵素玄米）・冬季限定
  • 1,650円
  • 豆腐チゲセット（白米）・冬季限定
  • 1,540円
  • ビビンバ（酵素玄米）
  • 1,320円
  • ビビンバ（白米）
  • 1,210円
  • 豚キムチ（酵素玄米）
  • 1,540円
  • 豚キムチ（白米）
  • 1,430円
  • 豚キムビビンバ（酵素玄米）
  • 1,760円
  • 豚キムビビンバ（白米）
  • 1,650円
  • 野菜たっぷり ちぢみ
  • 660円
  • おにぎり（酵素玄米）
  • 770円
  • おにぎり（白米）
  • 660円
  • 【ドリンク】
  • ビール -中ビン-
  • 770円
  • 藤野クラフトビール
  • 880円
  • ノンアルコールビール
  • 550円
  • コーヒー（アイス・ホット）
  • 550円
  • ほうじ茶（ホット）
  • 495円
  • 冷緑茶（季節限定）
  • 495円
  • ゆず茶（季節限定）
  • 550円
  • 季節のジュース（季節限定）
  • 550円
  • 自家栽培ハーブティー
  • 770円
  • 【デザート】
  • サクサクアイス苺
  • 770円
  • ケーキセット
  • 880円〜990円
  • あずきケ―キ、黒豆ケ―キ、ベイクドチ―ズケ―キ、チョコケーキ　ビーガン対応あり
  • 495円〜660円
    • 【お持ち帰りできます。クール便で地方発送も可能。お歳暮やお中元に】
    • 参鶏湯（4人前）　1羽
    • 4,320円

※表記は全て税込価格です。

当店自慢の「参鶏湯」

国産の丸鶏のおなかに高麗人参、オウギ、もち米、にんにくなどを詰め、じっくりと煮込んだ、韓国伝統の高級薬膳スープです。疲労回復、滋養強壮、体力回復、血行促進、美容、デトックスなど、美容と健康にとてもよい効果があります。本場韓国では夏に食べる習慣があり、日本でいう「うなぎ」のような滋養強壮メニューとして親しまれています。

効　能

    • 鶏肉
      国産の丸鶏を使用。コラーゲンがたっぷりで美容効果があります。血を補い、お腹を温めます。
    • 高麗人参
      健康と美容に良い食材として古くから使われている食材。疲労回復，滋養強壮，病中病後の体力回復，虚弱体質，低血圧症，皮膚病，風邪予防，血流改善，がん、糖尿病の予防，更年期障害の緩和など様々な効果があります。
    • 松の実
      美肌効果や眼精疲労を改善する効果、生活習慣病の予防・改善効果があるといわれております。タンパク質やビタミン類などの栄養素が豊富に含まれている食材です。
    • ナツメ
      「一日3粒で老化知らず」という諺があるほど栄養価が高いスーパーフルーツで、古くから漢方薬として使われています。鉄分・ミネラルが豊富で、利尿作用があります。また、冷えの改善、血行をよくするなどの効果もあるといわれています。
    • ニンニク
      免疫力を高め、疲労回復や血流の改善、ダイエット効果、美肌効果など様々な薬効があります。収穫時期には自社農園で栽培したニンニクを使用しています。
    • 餅米
      疲労、自汗、下痢、体力回復
      ビタミンやカルシウム・鉄・亜鉛などの不足しがちなミネラルを多く含んでいます。気（エネルギー）を補う効果が高く、疲労を取り、新陳代謝を促すなど、健康と美容に効果があるといわれています。

百笑の台所 自然食品コーナー

オーガニック食材や有機野菜を扱う自然食品コーナーも併設しています。藤野駅前にあり、閉店してしまった自然食品店から取引先を引き継いで、運営しています。安全なアイスやお菓子、日用品なども取り揃えています。

※営業時間は農園レストラン「百笑の台所」に準じます。

There is also a natural food corner handling organic ingredients and vegetables. We also offer safe ice creams, sweets and daily necessities.

* The opening hours are the same as the farm restaurant “Kitchen of HYAKUSHOU”.