お知らせ

「春の燻製ワークショップ」 本格的手作り燻製ベーコンを作ってみよう！ベーコンは燻製の基本とも言えるでしょう。この一日で燻製が作れるようになります！初めての方も、今までうまく行かない方も参加ください。自分で作った燻製を大いに自慢して酒や食卓の話に花を咲かせて下さい。 講師　鈴木 義郎　　サポート　藤野燻製組合 平成27年3月29日（日）10… もっと読む »

未来への夜話〜食・農・環境〜vo.4「神道とエコロジー〜自然に優しい宗教の条件〜（後編）」 現在の環境危機と「宗教」との関係は何か？　日本の神道等、民族 宗教は環境に優しいとよくいわれているのはなぜ？エコロジーと宗教の関係を中心に、自然に優しい宗教の条件をかんがえましょう。 2015年3月21日（土）19時〜 会場：藤野倶楽部 百笑の台所… もっと読む »

冬の神からのメッセージが届きました。「昨年は春の女神の目覚めにお世話になった。今年はまた大変な事が起きた。空から雷様が落ちてきてしまったのだ。雷様をどうにかして天に返してあげなくてはならない。子ども達よ、助けては貰えないか。。」 今回のアトラクションは遊びやクイズ、自然体験を通じて、自然や農業のこと、季節のことを学んでもらうイベントです。… もっと読む »

先月2/22(日）　味噌作りワークショップが神奈川新聞の記事に掲載されました。

未来への夜話〜食・農・環境〜vo.3「“食べる”ということについて、改めて考えてみる」 情報過多の時代といわれますが、実は情報は統制されていて、本当に欲しいものは届かなかったりしています。「食」の分野も全く同じ。安全だと思った減農薬の実態etc.「食」の世界に起きていることを、皆さんと一緒に見つめ直してみたいと思います。 2015年3月7… もっと読む »

未来への夜話〜食・農・環境〜vo.2「パーマカルチャーとは」 パーマカルチャーとは、人間にとっての恒久的持続可能な環境をつくり出すためのデザイン体系。 パーマカルチャーという語そのものは、パーマネント（permanent 永久の）とアグリカルチャー（agriculture 農業）をつづめたものであるが、同時にパーマネントとカルチャー（文化… もっと読む »

未来への夜話〜食・農・環境〜と題しての連続講座をお届けします。各講座ごとにお申し込みください。 未来への夜話〜食・農・環境〜vo.1「神道とエコロジー〜自然に優しい宗教の条件〜（前編）」 現在の環境危機と「宗教」との関係は何か？　日本の神道等、民族 宗教は環境に優しいとよくいわれているのはなぜ？エコロジーと宗教の関係を中心に、自然に優しい… もっと読む »

平成27年2月22日（日）14:00〜 会場：藤野倶楽部 百笑の台所（相模原市緑区牧野4611-1) 主催：藤野里山交流協議会（http://fujino.in/） 費用：無料（一定量まで） 講師：唐沢耕 毎年好評　藤野倶楽部 安心農園で採れた津久井大豆を使い味噌作りをします。津久井大豆は糖度が高く味噌作りに適しています。冬の定番　味噌作… もっと読む »

ガラス工芸制作体験ワークショップ「手作り食器で藤野のゆずドリンクを楽しもう 」 ガラス工芸技法「バーナーワーク」を使い、ガラスの器に絵付け体験・マドラーの制作体験。その後、作成した食器を使い、藤野の柚子を使ったホットドリンクを試飲していただきます。主催は藤野里山交流協議会で、会場は会場：アートヴィレッジ２　サンヒルズになります。 日時　2… もっと読む »

クリスマス　お正月用　参鶏湯発送を完売いたしましたので終了させていただきます。 ご好評ありがとうございました。